Sunday · February 10, 2026
一堆人狂吃!醫揪「5假養生食物」:它是碳水炸彈

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現代人追求健康,飲食選擇愈來愈講究,但醫師蒼藍鴿(吳其穎)提醒,有些食物聽起來養生,實際上卻藏著健康陷阱。他點名燕麥奶、水果乾、調味優格、過量堅果及部分高蛋白食品,其中燕麥奶更是「披著健康外衣的碳水炸彈」。他呼籲民眾,切勿因某種食物聽來健康就狂吃,否則反而可能對身體造成負擔。

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燕麥奶:披著健康外衣的碳水炸彈

很多人以燕麥奶取代牛奶天天喝,但蒼藍鴿指出,燕麥奶是碳水化合物,蛋白質含量很低,與牛奶完全不同。此外,許多市售燕麥奶為了口感會添加糖分,若當成日常健康飲品一直喝,反而可能攝取過多醣類,不利於體重與血糖管理。

水果乾:糖被濃縮的甜蜜陷阱

新鮮水果確實是好物,但水分被抽乾後,糖分會被高度濃縮。果乾體積小、好入口,很容易一顆接一顆,不知不覺吃進過多熱量與糖分。醫師建議,食用水果乾時務必留意份量,不宜當成零食隨手抓。

調味優格:甜度高得讓人意外

原味、無添加糖的優格是很好的蛋白質與益生菌來源,但市售的草莓、藍莓等水果風味優格,為了迎合大眾口味,常加入大量糖分,甜度遠超預期。選擇優格時,建議優先挑選無糖或低糖產品,並自行搭配新鮮水果。

堅果:好食物,但輸在「量」

堅果富含優質油脂與多種營養素,是很好的健康點心。但蒼藍鴿提醒,堅果的熱量密度非常高,若一大把一大把地吃,體重恐怕會直線上升。建議一天一份、約5至7顆即可,不宜過量。

那些「奇怪的高蛋白食物」

近年來高蛋白商品大爆發,許多人一看到「高蛋白」三個字就卸下心防,放心大吃。但蒼藍鴿指出,部分產品為了追求口感,實際上糖分與總熱量可能爆表。選購時應仔細閱讀營養標示,而非只靠「高蛋白」字樣來判斷是否健康。

總結:別被「健康」標籤迷惑,留意份量與內容才是關鍵

蒼藍鴿強調,無論吃的是哪種食物,只要留意總熱量、蛋白質、糖分與份量,減重與健康管理就不會是太大的問題。麻煩的從來不是某一種食物,而是我們在「以為健康」的心態下,放掉了對份量和內容的警覺。下次選購食品時,記得停下來看仔細,別再被「養生」標籤迷惑了!

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